小年祭灶是大江南北共同的(de)習俗(su)。過去，到這一(yi)天人們(men)都要(yao)在灶屋(廚房)的(de)鍋(guo)臺附(fu)近墻壁上供奉灶王(wang)爺、灶王(wang)奶奶。神(shen)龕的(de)兩側還要(yao)貼上一(yi)副(fu)對聯(lian)，上聯(lian)寫(xie)“上天奏好事”，下聯(lian)寫(xie)“下界保平安(an)”或“回宮(gong)降吉祥”，橫額是“一(yi)家之(zhi)(zhi)主”。古(gu)人云：“民以(yi)食為天”，所以(yi)人們(men)把灶王(wang)爺恭恭敬敬地奉為一(yi)家之(zhi)(zhi)主的(de)。

飲食(shi)(shi)習慣：祭灶節，民(min)(min)間講(jiang)究吃(chi)餃(jiao)子(zi)。人們喜歡(huan)將(jiang)炒(chao)玉米用麥芽糖(tang)粘結起(qi)來，冰凍成大塊，吃(chi)起(qi)來酥脆香甜。 祭灶這(zhe)天(tian)(tian)除吃(chi)灶糖(tang)之外，火燒也是(shi)很有特(te)色的(de)節令食(shi)(shi)品(pin)。每到臘月二(er)十三祭灶這(zhe)天(tian)(tian)，城市中(zhong)的(de)燒餅攤點生意非常興隆。供品(pin)除糖(tang)瓜之類(lei)外，也有供水餃(jiao)，取民(min)(min)間“起(qi)身餃(jiao)子(zi)落身面”之意，有的(de)也供面條。

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